嬉野温泉 大正屋ブログ[公式]

大正屋自家製の梅酒つくりの仕込みが
5月28日行われました。
大正屋の会席料理の食前酒としてお出ししております梅酒は
創業以来、自家製の梅酒を使用しております。
毎年この時期、地元小城の牛尾梅林でとれた大粒の梅４００キロ（約3万個）を
梅酒用容器３．６リットル入りボトル、２００本（焼酎一升瓶400本）を漬け込ん
でおります。
梅酒の一番おいしい時期は漬け込みから３年。
梅酒倉庫には約9００本のボトルが熟成の時をすごしております。

又、焚きたての御飯と一緒にお出ししております漬物も自家製となり
紅梅漬けも同時期に行われます。その他に各野菜の旬にあわせて
漬物漬けが行われます。

大正屋では昨年から嬉野・兎鹿野地区の棚田米を10月・11月のお客様に
お出ししており大変好評を頂いております。
棚田米は、寒暖の差が激しい山間の山と接する生活廃水などが入ることのない
田んぼで栽培されます。

品種は、ほどよい粘りと優れた味わい、食欲をそそるふっくらでつやのある
光沢が高い評価を受けている｢夢しずく｣と
、「色つや・うま味・粘り」三拍子揃ったお米として好評をの｢さがひのひかり｣。

３月１日発売、九州じゃらんの「独身女性が選んだ、女友達と行くならこの湯５」と題され九州の５つの温泉に大正屋「四季の湯」が紹介されました。人気のポイントは、日本三大美肌湯の嬉野温泉とスタッフの「心地よいおもてなし」といつでも「きれい清潔感」とのこと、有難うございます。女性の皆様ぜひお出かけ下さい。

 

いい湯いい宿いい食事と名うたれて、５人の賢者が 太鼓判を 押す極上の 温泉はここでした。 そのひとつ、一級建築士・ 稲葉なおと様の紹介で 「美観を楽しむ至高の建築」と題された番付 に私ども「大正屋が」が№２に紹介いただきました。

奈良国立博物館 や皇居新宮殿の基本設計で知られる、昭和を代表 される建築家・吉村順三先生の設計で昭和48年完成した「大正屋」。

吉村建築には「独特の居心地のよさがある」、この宿にはそのエッセンスが ちりばめられ、それを体感できることがこの宿に泊まる魅力だと紹介 。

いなばなおと　一級建築士・紀行作家。

  東京工業大学建築家卒。国内外の名建築ホテルを題材にした旅行記と写真を発表し続ける。 長編旅行記「遠い宮殿」で第１０回ＪＴＢ紀行文学大賞奨励賞受賞。
最新刊は、フロリダを舞台に父と幼い息子のふたり旅を描いた初の長編小説「セロ・マイル」。

   観光経済新聞社主催の第２２回「日本の温泉１００選」の 人気 温泉地とともに各温泉地を代表する旅館・ホテルの全 国２５０選 のひとつとして昨年につづき今回も私ども「大正屋」 が入選いたし ました。通産５回以上の入選ということで昨年に つづき 5つ★のマークを頂きました。

「人気温泉旅館ホテル250選」とは？
旅行会社社員など"旅のプロ"が選んだ温泉旅館ホテル250軒です。 観光経済新聞社が主催し、1年に1回実施、発表しています。
専用投票ハガキを全国の旅のプロに配布し、投票を行い、 回収ハガキにもとづいて、観光９団体による審査委員会が認定します。

 

 

８月２９日までの工事期間中大変ご迷惑をおかけ致しました。
おがけさまで、無事予定通り８月３０日リニューアルオープン致しました。新しくなりました「四季の湯」をお楽しみにぜひお出かけ下さい。

「嬉野温泉 旅館 大正屋」お風呂